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CARAMEL

名古屋市を拠点に、住宅設計から店舗デザイン、オフィスデザイン、企業ブランディングまで幅広く手掛ける株式会社CARAMEL（キャラメル）。店舗をデザインすること自体を目的とするのではなく、売上の向上や働きやすさ、新しい出会いにつながる空間づくりを大切にしています。ここでは、CARAMELの店舗デザインの事例と特徴などをご紹介します。

画像引用元：CARAMEL公式HP
https://caramel-design.com/

CARAMELの施工事例

画像引用元：CARAMEL公式HP
https://caramel-design.com/works/premiere/

画像引用元：CARAMEL公式HP
https://caramel-design.com/works/プンミ%E3%80%80ポチャ

画像引用元：CARAMEL公式HP
https://caramel-design.com/works/cupid/

画像引用元：CARAMEL公式HP
https://caramel-design.com/works/8917/

画像引用元：CARAMEL公式HP
ttps://caramel-design.com/works/仔うま食堂

CARAMELの
店舗デザインとは？

店舗の先にある成果まで
考えたデザイン

CARAMELが店舗デザインで大切にしているのは、単に見た目の良い空間をつくることだけではありません。店舗デザインを通じて、売上が上がることやスタッフが気持ちよく働けること、新しい出会いが生まれることなど、その先にある変化を目的としています。

オーナーの要望や店舗の業態、利用するお客様などを踏まえながら、それぞれの店舗に適した空間を検討。店舗を利用する人と働く人、双方にとって心地よい場所となるようデザインしています。

建築からインテリアまで
トータルにデザイン

CARAMELは一級建築士事務所として、住空間や商業空間などの建築設計・インテリアデザイン・現場監理まで幅広く対応しています。

さらに、家具やディスプレイのトータルコーディネート、プロダクトデザインにも対応。内装だけを切り離して考えるのではなく、空間全体を構成する要素をまとめて検討できる点が特徴です。

飲食店から美容院まで
幅広い業態に対応

公式HPには、レストランやカフェ、バー、美容院、ネイルサロン、オフィスなど、さまざまな業態の施工事例が掲載されています。

例えば、韓国立呑み店「プンミポチャ」では、既存の韓国料理店のイメージをそのまま踏襲するのではなく、新しい立呑み店に適した空間を検討。高価な素材に頼らず、既存材や合板などにひと手間加えることで店舗独自の表情をつくり上げています。

店舗ごとの客層や立地まで
踏まえてプランニング

CARAMELの施工事例を見ると、店舗のデザインだけではなく、立地や想定する客層、既存店舗との違いまで考慮しながら空間を計画していることが分かります。

ネイルサロン「Cupid」では既存客を引き継ぎながら大人の女性客も取り込める店舗を目指し、ヘアサロン「tien」では幅広い年代が利用する郊外立地を踏まえ、親しみやすさの中に日常を少し格上げする空間を計画しています。

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CARAMELが手掛ける
店舗デザインの事例

プンミポチャ

名古屋市熱田区金山にある韓国立呑み店の店舗デザインです。既存の韓国料理店から派生した新業態として計画されました。

カウンターをできる限り道路側へ配置し、店内の活気が通りにも伝わるようなレイアウトを採用。一方で、店内奥にはテーブル席も設けるなど、異なる利用シーンにも対応しています。

ALC外壁やプラスターボード、合板、既存店舗から移設したカウンター材なども活用しながら、それぞれの素材に加工やペイントを加えることで独自の空間を演出しています。

Cupid

名古屋市天白区、八事駅近くの商業ビルにあるネイルサロンの店舗デザインです。

既存店舗からの顧客を引き継ぎつつ、新たに大人の女性客も取り込める店舗を目指して設計。グレーをベースにベビーピンクと柔らかな曲線を組み合わせることで、クール過ぎず甘過ぎない空間に仕上げています。

tien

海部郡蟹江町にあるヘアサロンの店舗デザインです。子どもから高齢者まで、幅広い年代が利用する郊外の立地を踏まえて計画されています。

特殊な素材を多用するのではなく、100角タイルなど見慣れた素材を採用しながら、緻密な配置やディテールによって、親しみやすさと洗練された雰囲気を両立しています。

仔うま食堂

愛知県安城市で長年親しまれてきた「れすとらん仔馬」の別業態として計画された飲食店です。

既存店よりカジュアルな店舗を求めながらも、老舗として築いてきたブランドイメージを損なわないよう配慮。グレージュの左官材や染色したオーク材、ラタン、色ムラのあるタイルなどを用い、適度な重量感と温かみを備えた「大人の食堂」を目指しています。

TENPosi編集チームのまとめ

店舗の目的や客層まで読み解いて空間をつくるCARAMEL

CARAMELは、見た目のデザインだけではなく、「誰が利用するのか」「どのようなお店にしたいのか」「その場所でどのような価値を生み出したいのか」まで考えて店舗を設計しているのが特徴です。

飲食店や美容院、サロン、オフィスなど幅広い実績があり、家具やディスプレイなども含めた空間全体のデザインに対応しています。既存の店舗デザインにとらわれず、自店のコンセプトやターゲットに合わせた店舗をつくりたい方はチェックしてみてはいかがでしょうか。

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CARAMELの口コミ評判

CARAMELの公式HPでは、店舗デザインを依頼したオーナーによる口コミやインタビュー形式の掲載は確認できませんでした。

一方で、公式HPの施工事例では、それぞれの店舗について計画の背景やオーナーからの要望、デザインの考え方などが詳しく紹介されています。依頼を検討している場合は、希望する店舗の業態に近い施工事例を確認してみると良いでしょう。

CARAMELの会社情報

本社所在地	〒460-0002 愛知県名古屋市中区丸の内3-18-17 徳三ビル4階
電話番号	052-265-5400
設立年	記載なし
代表者	代表取締役柴田真和（一級建築士）
事業内容	住空間・商業空間等の建築設計・インテリアデザイン・現場監理、家具・ディスプレイのインテリアトータルコーディネート、プロダクトデザイン
事務所登録	一級建築士事務所愛知県知事登録い-1 第13767号
公式HPのURL	https://caramel-design.com/